インドネシア農業研修

今、金砂郷にインドネシアから農業研修に
若い女性が来ています。
シソの葉の塩漬けの方法や、
ササゲをさやから外す方法などを
習っています。

今回、研修を受け入れている川又さんは
何回もインドネシアで農業指導を行っているそうです。
今回の金砂郷での研修では出来上がった作物の
加工の仕方を指導しています。

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普段、なにげなく食べているものの裏にある
生産者の顔や過程を知ることは、
とても興味深く、貴重な体験でした!

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